智慧邵阳县4月8日讯（刘健 王萍）清明是春天情绪最饱满的时候，此时艾草长势最好，用生长在大山脚下的野生香艾做成的青团最是香甜，食“艾团”是清明最有特色的节令食品。

春天是万物复苏的季节。此时山间田野会长出郁郁葱葱的艾草，村民们将鲜嫩的艾叶采回，下锅焯碱水，凉水冲洗、捣碎成泥与糯米粉充分揉合成团；随后包入花生、红糖、红枣、葡萄干等馅料，做成小团子或者元宝饺子形状，上锅蒸煮20分钟便可食用。这样做出的艾团，咬上一口，软糯清香，让人感受到春天的味道。

（编辑：朱洲钰）