智慧邵阳县4月23日讯（刘健 周鹏 范伟楠 王萍）赤松茸是优质的食用菌品种。春天，河伯乡五皇村种植的赤松茸陆续上市销售，将新鲜的赤松茸与土鸡一起柴火炖着吃，制作简单，口感鲜美，营养丰富。

抓一只放养土鸡宰杀剁块，再将刚采摘的赤松茸去泥、洗净、切片，生姜拍碎；起锅烧油，将切好的鸡肉倒入锅中用大火炒至金黄，加入生姜再往锅中倒入清水，柴火煮上30分钟后，加以少许食盐调味后，一道汤汁浓稠，鲜香四溢，鲜美可口，春季滋补的赤松茸炖鸡就做好了。

今年河伯乡五皇村通过吸引能人回村种植9亩松茸，通过场地租赁和公司销售提成可为五皇村村集体经济收入带来3万余元收益。目前，五皇村已经先后发展了五皇大米、五皇香菇、五皇八月瓜等农产品，2021年，该村集体经济收入18万元。

（编辑：朱洲钰）